Kaffe funkar mer än fint för både varma och kalla drinkar. Att helt enkelt bara blanda ned en liten del sprit i en vanlig kaffe är såklart det enklaste sättet att göra en kaffedrink, men vissa sorter passar bättre än andra och det finns ett flertal olika mer välkända kaffedrinkar som tar det till en annan nivå. Här kommer ett par av våra favoritdrinkar som du enkelt kan testa att göra själv.
Kaffedrinkar som du kan göra själv
Alla kaffedrinkar består av kaffe i någon form som bas, oftast espresso eller starkt bryggkaffe. Vissa kan du göra utan någon som helst utrustning, men en drink shaker underlättar för flera av dem.
1. Espresso Martini
Ingredienser: 3 cl Vodka, 3 cl Kaffelikör, 6 cl (kall) Espresso
Kanske den bästa av kalla kaffedrinkar som känns både lyxig i sitt martiniglas och smakar fantastiskt gott och kyligt.
- Förbered en espresso och kyl den om möjligt innan du blandar drinken. Har du ingen espressomaskin så kan du göra starkt bryggkaffe.
- Blanda kaffet med vodka och kaffelikör (ex. Kahlua) i en shaker tillsammans med is. Skaka så det blir kallt och bildas ett skum på toppen.
- Häll sedan upp vätskan genom en sil i ett martiniglas och toppa med en kaffeböna eller choklad ovanpå skummet.
2. Kaffe Karlsson
Ingredienser: 3 cl Baileys, 3 cl Cointreau, Bryggkaffe, Grädde
En varm och härlig kaffedrink som känns lite lättare än vissa andra och har en viss sötma med blandningen av likörer.
- Brygg kaffe som vanligt kaffe.
- Häll upp cointreau och baileys i ett glas och fyll sedan på med kaffe nästan upp till kanten.
- Toppa med lätt vispad grädde och garnera ev. med riven choklad.
3. Irish Coffee
Ingredienser: en kopp kaffe, 4 cl whisky, vispgrädde, 1 ml farinsocker
Kanske den varma kaffedrink som är mest välkänd där whisking ger lite ”spritig” smak samtidigt som farinsockret gör den söt. Passar extra bra när man är lite stelfrusen och vill bli varm.
- Fyll upp en mugg eller större glas med 3/4 varmt, nybryggt kaffe. Helst med lite sump, så ex. presskaffe är inte optimalt.
- Lägg i farinsocker och blanda runt med en sked så det löses upp.
- Häll i önskad mängd whisky, toppa med grädde och servera sedan direkt medan den är varm.
4. Hot shot
Ingredienser: 2 cl Galliano, 2 cl Kaffe, 2 cl Vispgrädde (löst vispad)
”Koka kaffe, vispa grädde, hot shot, hot shot, hot shot!” känner du säkert igen och gör du det inte så är det dags för den bästa shot som finns.
- Häll först upp Galliano i ett shotglas.
- Vinkla glaset eller använd en sked för att försiktigt hälla på kaffet utan att det blandar sig med likören.
- Toppa med löst vispad grädde så att den är ”rinnig”.
5. Kaffe Kask
Ingredienser: bryggkaffe, cognac eller brännvin
Kaffe kask har många namn, men är i grunden en enkel blandning av kaffe och sprit i framförallt form av brännvin. Smakar lite rivigt och känns mer som en sup än en fin drink.
- Häll upp en kopp med svart bryggkaffe.
- Häll sedan i den mängd sprit du vill ha
- Bara att dricka