Daniel Falk, Author at Kaffejournalen

Cold brew: Kallbryggt kaffe för optimal smak

Kallbryggt kaffe, oftast kallat cold brew, har blivit väldigt populärt lite på samma sätt som surdeg och kombucha även om … läs mer →

Kaffe funkar mer än fint för både varma och kalla drinkar. Att helt enkelt bara blanda ned en liten del … läs mer →

En av de enklaste och bästa sätten att höja kvaliteten på kaffet man gör är att gå från färdigmalet kaffe … läs mer →

Att använda färskt kaffe nämns ständigt som ett av de viktigaste råden för att få till bra kaffe. Men för … läs mer →

Droppkaffe, eller pour over, är en manuell metod för att brygga kaffe (precis som namnet indikerar) genom att hälla vatten … läs mer →

Det är inte helt lätt att hålla koll på alla olika kaffesorter när man står framför menyn på ett nytt … läs mer →

Malmö är en supermysig stad där man lätt kan ta sig runt till fots och upptäcka de olika småställena som … läs mer →

Grunden till gott kaffe är kaffebönan och när man pratar om kaffebönor så finns det egentligen bara två sorter: Arabica … läs mer →

Som Sveriges största stad så kan man såklart förvänta sig att Stockholm också ligger i topp vad gäller kaffebarer och … läs mer →

Göteborg är en fantastisk stad på många vis och när det kommer till kaffe finns det mängder med fantastiska små … läs mer →

Den franska presskannan är en enkel metod för att göra kaffe och samtidigt få fram mycket av smaken från bönorna. … läs mer →